Meanings
of food and drinkslightly bitter or sharp to the taste, often in a pleasant way; tart (but not in the sense of “sour”)
figurative · of events or deedsharsh; hard
geschmacklich oder auch über einen Geruchbitter
Besonders heikel ist der verfeinerte Gaumen ja mit den simpelsten Drinks: „Ein guter Daiquiri ist angenehm herb und ein klein wenig süß; ein schlechter kann wie Salzsäure schmecken.“
Examples
GermanEnglish
Dieses Bier hat einen eher herben Geschmack.This beer tastes quite bitter.
Er hat an der Börse herbe Verluste eingefahren.He has lost heavily in dabbling with stocks.