Meanings
slanga liquid offensive to taste owing to its sugar concentration
Guido Eich hat beim vorletzten Honigkurs dringend von der MW als Verflüssigungsgerät abgeraten, da die Zuckerketten oder -moleküle innerhalb von etwa 1/10s „umklappen“, bzw, sich komplett umformen, so dass aus hochwertigem Honig eine wertlose Zuckerplörre mit Honigaroma entstünde.Guido Eich strongly advised against using the microwave as a liquefying device at the penultimate honey course, because the sugar chains or molecules ‘flip over’ or completely rearrange within about 1/10 of a second, so that high-quality honey would turn into a worthless sugar sludge with a honey aroma.