Meanings
no pluralthick, fermented (soured) cream; smetana, sour cream (with a high fat content)
Welchergestalt ſich die beſte Subſtanß aus der Milch oben auf begibt in einen feiſten Raam oder Schmant / welcher ferner durch ſtarcke Bewegung oder Kernen ſich ſcheidet in Butter und Buttermilch / […](please add an English translation of this quotation)
no plural · rareMilk skin, lactoderm (a sticky film of coagulated proteins, namely casein, that forms on the surface of heated milk just before reaching the boiling point)
no pluralmud, sludge, slush