# das Räuchern

das Räuchern — німецьке слово (іменник), означає «копчення». Форми: des Räucherns.

## Форми

- Родовий відмінок: des Räucherns

## Іншими мовами

- Русский: копчение
- Français: fumage

## Значення

1. копчення
   - Neben der Erhöhung der Haltbarkeit hat das Räuchern zum Zweck sensorische Eigenschaften wie die Farbe, den Geruch, den Geschmack und die Textur positiv zu beeinflussen.
2. окурювання
   - Als Räuchern bezeichnet man das Verglühen ausgewählter Stoffe (Drogen) auf glühenden Kohlen oder einem erhitztem Untergrund, wodurch bestimmte Duft- oder Wirkstoffe freigesetzt werden.

---
Джерела: Значення та форми з Вікісловника (CC BY-SA 4.0), приклади речень з Tatoeba (CC BY 2.0 FR).
URL: https://wordwide.space/de-uk/wort/R%C3%A4uchern