# der Sauerteig

der Sauerteig — немецкое слово (существительное), означает «закваска». Формы: des Sauerteiges, die Sauerteige.

## Формы

- Родительный падеж: des Sauerteiges
- Множественное число: die Sauerteige

## На других языках

- English: sourdough

## Значения

1. закваска, опара
2. квашня; закваска
   - „Die für die Gasbildung wichtigen Hefen des Sauerteiges haben ihr Optimum zwischen pH 4,0 und 5,6. […] Die vereinfachten Führungen des Sauerteiges werden dadurch erreicht, daß nur die Milchsäuregärung mit Sauerteig durchgeführt wird.“

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Источники: Значения и формы из Викисловаря (CC BY-SA 4.0), примеры предложений из Tatoeba (CC BY 2.0 FR).
URL: https://wordwide.space/de-ru/wort/Sauerteig