# herb

herb is a German adjective meaning “bitter”. Forms: herber, am herbsten.

## Forms

- Comparative: herber
- Superlative: am herbsten

## Meanings

1. _of food and drink_ slightly bitter or sharp to the taste, often in a pleasant way; tart (but not in the sense of “sour”)
2. _figurative · of events or deeds_ harsh; hard
3. _geschmacklich oder auch über einen Geruch_ bitter
   - Besonders heikel ist der verfeinerte Gaumen ja mit den simpelsten Drinks: „Ein guter Daiquiri ist angenehm herb und ein klein wenig süß; ein schlechter kann wie Salzsäure schmecken.“

## Examples

- Dieses Bier hat einen eher herben Geschmack. — This beer tastes quite bitter.
- Er hat an der Börse herbe Verluste eingefahren. — He has lost heavily in dabbling with stocks.
- Das ist ein herber Rückschlag. — This is a serious setback.
- Das Wattenmeer ist eine Landschaft von herber Schönheit. — The Wadden Sea is a landscape of austere beauty.
- Gras schmeckt herb. — Grass tastes bitter.

---
Sources: Meanings and forms from Wiktionary (CC BY-SA 4.0); example sentences from Tatoeba (CC BY 2.0 FR).
URL: https://wordwide.space/de-en/wort/herb